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  老陈醋的主要原料是高梁,并具有较强的地域性。老陈醋的酿造运用了“低温酒醪液体发酵”、“高温接种引火,熏淋醋醅结合制醋”、“夏伏晒,冬捞冰的贮陈老熟”等多种独特的生产工艺,需要经过蒸、酵、熏、淋、晒等五个主要步骤,十多道工序才能酿制成。这套生产技艺在中国酿醋技术上可谓独树一帜,而且是最富科学内涵,大有发掘潜力的传统技艺。可以说它是中国传统技艺传承下来,并将发扬光大的一个典型代表。

  老陈醋不但是调味佳品,更可供药用,对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用;有时候,在房间里熏点醋还可以杀菌消毒,预防感冒。有人认为醋就是酸的,其实不然,真正的老陈醋是有绵、酸、香、甜、鲜等特点的。

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  港媒称,在几个月的暴力活动中,暴徒的防护装备不断升级改良,胡椒喷雾等装备的有效性在处理暴力活动时的威慑力有所下降,香港警方在此时考虑增购新武器,应该也是出于更加有效地止暴制乱的考量。

  15日,香港反对派议员邝俊宇在香港立法会会议上,就这一消息质询香港保安局局长李家超。李家超表示,任何可以帮助香港警方处理暴力,并减低双方受伤风险的做法,香港保安局都会支持。李家超强调,香港警方研究增购的所有装备,不少国家都有使用,相关装备的过往纪录良好。此外,香港警方在增购任何装备前,都一定会研究清楚相关风险,这一点,大家可以放心。(海外网 张莎莎)

  原标题:河南充实储备保障春节猪肉供应

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